micro-nutrition

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Manger du chocolat noir

Le cacaoyer, arbre dont est issu la fève de cacao, existait déjà 4000 ans avant J.-C. le botaniste Linné lui donne le nom de Theobroma cacao, c’est-à-dire « Boisson des Dieux » en raison des origines mythiques des précolombiens. (selon Antony Bertou)   Les fèves de cacao sont constituées de 50 à 57 % […]

Le magnésium

Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. Si nous en manquons, c’est l’ensemble de notre capital énergétique qui en pâtit, avec de nombreuses conséquences : fatigue physique ou psychique, irritabilité, nervosité, troubles de la mémoire et du sommeil, crampes, sensation d’oppression, etc. Le magnésium est un […]