Le cacaoyer, arbre dont est issu la fève de cacao, existait déjà 4000 ans avant J.-C. le botaniste Linné lui donne le nom de Theobroma cacao, c’est-à-dire « Boisson des Dieux » en raison des origines mythiques des précolombiens. (selon Antony Bertou) Les fèves de cacao sont constituées de 50 à 57 % […]
Archives journalières : 1 avril 2022
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